A PAC – Política Agrícola Comum quer apoiar os agricultores e melhorar a produtividade do setor agrícola, garantindo um abastecimento estável de alimentos a preços acessíveis; assegurar um nível de vida digno aos agricultores europeus; ajudar na luta contra as alterações climáticas e na gestão sustentável dos recursos naturais; conservar o espaço e as paisagens rurais em toda a União Europeia (UE); dinamizar a economia rural promovendo o emprego na agricultura, nas indústrias agroalimentares e nos setores afins. 

Entre os desafios da agricultura estão: o baixo rendimento dos agricultores, a dependência das condições meteorológicas e o lapso de tempo entre a procura dos consumidores e a capacidade de resposta dos agricultores. Para dar resposta a estes obstáculos, a PAC cede apoios ao rendimento, mediante pagamentos diretos que garantem a estabilidade dos rendimentos dos agricultores por praticarem uma agricultura respeitadora do ambiente, adotando também medidas de mercado para fazer face a condições de mercado difíceis, como uma quebra súbita da procura devido a uma emergência sanitária ou uma queda dos preços em consequência de uma oferta excessiva no mercado.  

A PAC também cria e concretiza medidas de apoio ao desenvolvimento rural, que consistem em programas nacionais e regionais para dar resposta às necessidades e desafios específicos das zonas rurais. 

A PAC é financiada por dois fundos da União Europeia que sustentam os objetivos da iniciativa: o Fundo Europeu Agrícola de Garantia (FEAGA), que presta apoio direto e financia medidas de mercado e o Fundo Europeu Agrícola de Desenvolvimento Rural (FEADER), que financia o desenvolvimento rural.