Investigadores da Universidade de Harvard revelaram que quem janta depois das 22 horas tem maior risco de sofrer de obesidade.

De acordo com a mesma fonte, o fenómeno ocorre devido à desaceleração do metabolismo nas horas seguintes à refeição e aumento da fome na manhã seguinte. O estudo contou com a participação de 16 voluntários, entre os 20 e os 60 anos, com excesso de peso ou obesidade. Os participantes foram divididos em dois grupos: o primeiro fez a última refeição do dia às 18 horas e os restantes às 22 horas. Ambos jantaram exatamente o mesmo.

Segundo os investigadores, as pessoas que fizeram a última refeição às 22 horas queimaram menos calorias no dia seguinte e tiveram uma produção maior de grelina, a hormona que provoca a sensação de saciedade. “Descobrimos que comer quatro horas depois tem uma diferença significativa nos nossos níveis de fome, na forma como queimamos calorias depois de comer e no modo como armazenamos gordura”, escreveu a principal autora do estudo, Nina Vujović.

No mesmo estudo, os indivíduos que comeram mais tarde apresentaram níveis inferiores de compostos químicos que regulam a saciedade após as refeições, como a leptina.