A partir do próximo dia 06 de março e até abril, vão regressar as tradicionais feiras dedicadas ao Queijo Serra da Estrela DOP (Denominação de Origem Protegida), organizadas pela Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, em várias cidades do país.

Segundo os promotores da iniciativa, o objetivo é “dinamizar ações de sensibilização sobre a importância da qualificação deste produto identitário do território das Beiras e Serra da Estrela”, sendo que “este regresso às feiras em formato presencial é vital pela proximidade com o público, aos produtores, as entidades públicas presentes, aos municípios”, destacam em comunicado.

Na mesma nota, Joaquim Lê de Matos, presidente da Estrelacoop, garante que a entidade “está determinada em ser uma força ativa nestas feiras”. “Queremos ouvir os nossos produtores, associados e não associados. Sabemos que ainda há um longo caminho de promoção, sensibilização e projeção da DOP neste produto tão identitário da Serra da Estrela. Os desafios e obstáculos estão aí para nos testarem diariamente, mas esta fileira provou, mesmo durante a pandemia, que sabe reinventar-se e continua a lutar pela excelência e diferenciação do Queijo Serra da Estrela DOP. A Serra dá-nos este caráter – não desistimos do que é nosso”, conclui.

Agenda:

Feira do Pastor e do Queijo | 6 de março | Penalva do Castelo

Festa do Queijo | 12 e 13 de março | Oliveira do Hospital

Feira do Queijo | 18 a 20 de março | Celorico da Beira

Feira do Queijo Serra da Estrela | 25 a 27 de março | Fornos de Algodres

ExpoSerra 2022 | 2 e 3 de abril | Gouveia

Feira do Queijo Serra da Estrela | 23 a 25 de abril | Seia